Модульные цеха для убоя

Главная > Модульные цеха для убоя

Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос

Каталог оборудования

Модульная мобильная бойня (полностью автономный вариант)

Цех убоя и полуфабрикатов в быстровозводимом каркасном здании

Модульный цех для убоя КРС с отделение для обработки кишьсырья и отделением сырых п/ф

Модульный цех для убоя до 15 КРС в смену с крематором

Форма заявки на индивидуальное проектирование цеха убоя

ЕСТЬ ВОПРОСЫ?

Задайте их нашим специалистам прямо сейчас!

Это полностью автономный цех убоя на колесах в комплектации "Премиум". Бойня для первичной переработки скота с дополнительным помещением II в полной заводской готовности устанавливается на 10-ти метровую передвижную низкорамную колесную платформу. Бойня укомплектована всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла первичной переработки мяса и утилизации отходов убоя. Бойня полностью автономна и оснащена запасом воды, дизельным генератором электроэнергии и сборником отходов для работы в полевых условиях, а так же может быстро подключаться к стационарным коммуникациям при использовании на территориях ферм. По желанию Заказчика возможна установка холодильной камеры на 35 м³ или бытовых помещений или участка обвалки (нужна 13-ти метровая платформа). Бойня устанавливается на любую ровную площадку с твердым покрытием. Для вывоза готовой продукции используется авторефрижератор. Бойня соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда. По прибытии на подготовленную площадку бойня приводится в рабочее состояние в течение 40 минут. Наружный контур поднимается на отметку 5,4 м, необходимую для технологичного убоя КРС. Для устойчивости бойни в рабочем состоянии, платформа снабжена выдвижными опорами. Подача скота на убой осуществляется по откидным аппарелям платформы. Бойня подключается, как к существующим коммуникациям водо-, электроснабжения и канализации, так и оснащена собственной емкостью под пресную чистую воду (объем 1 м³), насосную станцию для подачи воды, канализационными баками для сбора отходов, электрогенератором на 30 кВт, пеногенератором с компрессором, для мойки и дезинфекции оборудования (сильно уменьшает расход воды). В зависимости от климатических условий или пожеланий Заказчика бойня может работать от электрических, пневматических или гидравлических приводов. Утилизация отходов убоя осуществляется передвижным крематором, входящим в комплектацию цеха. Назначение Убой и первичная переработка до 15 голов крупного рогатого скота или 15 голов свиней в смену с получением и переработкой следующих продуктов:

Мясо парное полутушами, четвертями;
Субпродукты очищенные.

Спецификация основного оборудования (помещение I)

1.	Бокс для оглушения скота.	10.	Весы монорельсовые для взвешивания полутуш;
2.	Стержневой пороховой пистолет для оглушения под стандартный строительный патрон;	11.	Пила для продольного распила туши с пружинным балансиром (производства США);
3.	Площадка подъемно-опускная со склизом;	12.	Барабан шкуросъемный с электроприводом и цепью;
4.	Пила для распила грудины с пружинным балансиром (производства США);	13.	Тележка-чан 100 л;
5.	Вешало настенное для голов скота;	14.	Тельфер электрический цепной (г/п 1т);
6.	Запорный водяной пистолет прорезиненной ручкой (производства Италия) и шлангом на инерционной катушке;	15.	Завеса полосовая эластичная;
7.	Стерилизатор для ножей и мусатов;	16.	Тележка-чан 200 л.
8.	Мойка для рук с педальным смесителем;	17.	Крематор на 500 кг отходов (на дизельном или газовом топливе) на подвижной платформе.
9.	Пеногенератор передвижной (для мойки оборудования);

Спецификация дополнительного оборудования (помещение II)

1.	Емкость для чистой воды, 1м³;	5.	Водонагреватель накопительный 150 л.;
2.	Насосная станция для подачи воды в цех;	6.	Компрессор воздушный
3.	Сплит-система микроклимата;		Распределительный щит;
4.	Дизель-генератор 380В, 30 кВт;		Щит управления технологическим оборудованием;

В комплектацию цеха входят:

Нож для убоя	8 шт.	Разнога для КРС	2 шт.
Мусат боенский	2 шт.	Троллей одинарный	10 шт.
Кобура для ножей	4 шт.	Горелка газовая с баллоном	1 шт.
Ящик пластиковый	10 шт.	Стрелка переводная для пути	1 шт.
Тележка для пластикового ящика	2 шт.	Разноги для свиней	2 шт.
Дезковрик	3 шт.	Тепловая завеса	3 шт.
Подвесной путь	10 м.	Озонатор для дезинфекции	1 шт.
Пута	2 шт.	Фартуки полиуретановые, кольчужные перчатки (комплект)	4 шт.

Технические характеристики цеха

Параметр	Ед. изм.	Значение
1. Размеры (габаритные) Помещение I Помещение II	мм х мм х мм	8000 х 2500 х 6000 2500 х 2500 х 2000
2. Вес без платформы	кг	8619
3. Электроснабжение
установленная мощность	кВт	30
питающее напряжение	В	220/380
электрическая сеть 5 проводная	L1, L2, L3, N, PЕ
4. Водоснабжение
качество подаваемой воды	В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01
расход воды	м³/сутки	1
давление подаваемой воды	атм	от 2 до 4
5. Климатические условия эксплуатации
температура окружающей среды	°С	от – 45 до + 50
снеговая нагрузка	кг/м²	400