Центр пищевых и перерабатывающих технологий
Адрес TST CARGO г.Новосибирск
Б.Богаткова, 195/1 оф. 8
Телефон TST CARGO
+7 (913) 489-03-50
Время работы с 8:00 до 18:00

БМЗ-7000

Главная > БМЗ-7000
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос

Мощность глубокой переработки молока 7000 литров в сутки.


Сырьё: молоко цельное жирностью МДЖ 3,8% теплое. Поступление молока 2 раза в сутки. 

Пример продуктового расчета продукции за 1 сутки

1 смена:

Пастеризованное молоко МДЖ 3,2% — 1462 кг;

Кефирный напиток  МДЖ 3,2% — 1462 кг;

Сыр Адыгейский МДЖ 45% — 59 кг.

2 смена:

Пастеризованное молоко МДЖ 3,2% — 1485 кг;

Сметана МДЖ 20% — 285 кг;

Творог МДЖ 9% — 186 кг;

Сыр Адыгейский МДЖ 45% — 56 кг;

Масло сладко-сливочное МДЖ 72,5 кг – 37 кг.

 

Спецификация завода:

Наименование Количество
1 Насос молочный самовсасывающий 1
2 Приемная станция (фильтрация (грубая и тонкая(, воздухоотделитель, охлаждение и учет) 1
3 Танк-термос, 4000 л 1
4 Насос центробежный 4
5 Пастеризатор, 1200 л/ч 1
6 Сепаратор 1000 л/ч 1
7 Шкаф управления с информационной панелью 2
8 Бойлер системы нагрева 2
9 Насос винтовой 2
10 Ванна длительной пастеризации, 300 л 1
11 Ванна длительной пастеризации с лирой, 500 л 1
12 Бак-накопитель, 1500 л 1
13 Ванна творожная с крышками, 1250 л 1
14 Площадка обслуживания 1
15 Пресс-тележка, 100л 2
16 Стол 1500х600х800 1
17 Сырный стеллаж 2
18 Стол 1500х600х800 с весами до 6 кг. 1
19 Ванна созревания, 1500 л 1
20 Автомат розлива в Поли-Пак, 1500 доз/час (нержавеющий корпус) 1
21 Агрегат холодильной камеры 1
22 Автомат фасовки в стаканчики, 1200 доз/час 1
23 Генератор ледяной воды уличного исполнения 1
24 Компрессор 1
25 Стол 900х600х800 2
26 Мойка одногнездовая 1
27 Раковина для мойки рук персонала 1
28 Мойка одногнездовая 1
29 Вакуумный упаковщик 1
30 Мойка трехгнездовая 1
31 Водонагреватель 200л 2
32 Душевая кабинка 1
33 Шкаф для рабочей одежды двухдверный 5
34 Сплит-система кондиционирования 3
35 Гомогенизатор, 1250 л/ч 1
36 Маслоизготовитель 1
37 Ванна длительной пастеризации, 100 л 1
38 Водонагреватель 300л 1

 

Комплект сертификатов, паспорт изделия, руководство по эксплуатации, технологические инструкции для организации производства и согласования с местными контролирующими органами
Помещения завода
I Приемный участок
II Производственный участок
III Холодильная камера
IV Творожный участок
V Тамбур
VI Комната отдыха
VII Санузел
VIII Электрощитовая
Участок мойки инвентаря и тары

Гарантийное обслуживание – 18 месяцев. 

ЕСТЬ ВОПРОСЫ?
Задайте их нашим специалистам прямо сейчас!

Нажимая «Задать вопрос», я согласен с политикой конфиденциальности