Центр пищевых и перерабатывающих технологий
Адрес TST CARGO г.Новосибирск
Б.Богаткова, 195/1 оф. 8
Телефон TST CARGO
+7 (913) 489-03-50
Время работы с 8:00 до 18:00

БМЗ-6000

Главная > БМЗ-6000
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос

Мощность глубокой переработки молока 6000 литров в сутки.

Сырьё: молоко цельное жирностью МДЖ 3,8% теплое. Поступление молока 2 раза в сутки.

Пример продуктового расчета продукции за 1 сутки

Пастеризованное молоко МДЖ 2,5% — 1537 кг;

Сметана МДЖ 15% — 447 кг;

Кефирный напиток МДЖ 2,5% — 1436 кг;

Ряженка/Варенец МДЖ 2,5% — 1436 кг;

Творог МДЖ 5,0% — 157 кг;

Сыворотка – 800 кг;

Масло сливочное МДЖ 72,5% — 58 кг;

Пахта – 62 кг..

 

Спецификация завода:

Наименование Количество
1 Насос молочный самовсасывающий 1
2 Приемная станция (учет, воздухоотделение и фильтрация (грубая и тонкая)) 1
3 Пластинчатый охладитель молока 1
4 Танк-термос уличного исполнения, 3000 л 1
5 Насос центробежный 3
6 Пастеризатор 1
7 Сепаратор 1
8 Гомогенизатор 1
9 Шкаф управления с информационной панелью 2
10 Бойлер системы нагрева 1
11 Ванна длительной пастеризации, 200 л 1
12 Ванна длительной пастеризации, 300 л 1
13 Насос центробежный 2
14 Насос винтовой 1
15 Танк-термос уличного исполнения для пастеризованного молока, 3000 л 1
16 Ванна длительной пастеризации с лирой, 500 л 1
17 Пресс-тележка творожная, 100 л 1
18 Автомат фасовки в стаканчики, до 1200 доз/час 1
19 Автомат фасовки в Пюр-Пак, до 1500 доз/ч 1
20 Автомат фасовки в Поли-Пак в нержавеющем корпусе, до 25 пак/мин 1
21 Генератор ледяной воды уличного исполнения 1
22 Компрессор 1
23 Агрегат холодильной камеры 1
24 Стол 900х600х800 3
25 Стол 1500х600х800 с весами до 6 кг 1
26 Раковина для мойки рук персонала 1
27 Мойка одногнездовая 2
28 Мойка трехгнездовая 1
29 Водонагреватель 200л 2
30 Водонагреватель 300л 2
31 Душевая кабинка 1
32 Шкаф для рабочей одежды двухдверный 5
33 Сплит-система кондиционирования 2
Комплект лабораторный (анализатор качества молока, рН-метр, термометр, ОЧМ и т.д.) 1

 

Комплект сертификатов, паспорт изделия, руководство по эксплуатации, технологические инструкции для организации производства и согласования с местными контролирующими органами
Помещения завода
I Приемный участок
II Производственный участок
III Творожный участок
IV Компрессорная
V Холодильная камера
VI Санузел
VII Комната отдыха
VIII Тамбур

Гарантийное обслуживание – 18 месяцев.

Схема модульного молочного завода ММЗ-6000

ЕСТЬ ВОПРОСЫ?
Задайте их нашим специалистам прямо сейчас!

Нажимая «Задать вопрос», я согласен с политикой конфиденциальности